Coleslaw salata sa kremom od indijskih oraha, bez majoneze!

coleslaw salata

Coleslaw salata. Zdrava i ukusna salata koja može biti i glavni obrok.

Za razliku od ostalih orašastih plodova indijski orasi imaju najmanji udio masti. Dominantan je sastav zdravih mononezasićenih masnih kiselina koje nalazimo još i u maslinovom ulju i koji imaju neutralno dejstvo na sistem eikozanoida koji mogu imati upalno ili protivupalno dejstvo. Dobar su izvor kopra, magnezija…
Kopar-cink superoksid dismutaza protein, antioksidativni enzim u našem organizmu pomaže nam u borbi protiv slobodnih radikala. Super način da ubacite više cjelovitih namirnica u prehranu jer svi oni koji imaju bilo kakve alergije ili intolerancije na mliječne proizvode od indijskih oraha možete praviti i sir ili koristiti kao zamjenu za vrhnje za kuhanje. Maslac od indijskih oraha je izvrstan dodatak nekoj zobenoj kaši. Kao na primjer u ovom receptu.

Recept

  • 1 mala glavica kupusa
  • 1 mrkve
  • 1 čehno bijelog luka
  • 1 šolja indijskih oraha
  • 1 kašičica javorovog sirupa
  • 1 kašičica senfa
  • so,biber
  • voda po potrebi

Indijske orahe namočiti u vodi minimalno 2 sata prije spremanja. Idealno bi bilo preko noći radi eliminacije fitinske kiseline koja smanjuje apsorpciju nutrijenata. Vodu nakon namakanja prosuti i sve sastojke staviti u blender.

Dresing: indijske orahe, bijeli luk, javorov sirup, senf, so i biber blendati u multipraktiku ili blenderu dok se pretvore u gustu jednoličnu kremu. U ovoj fazi možete dodati malo vode. Kupus i mrkvu narendati na tanke trakice.

Sve sastojke pomješajte i ostavite minimalno sat vremena u frižideru da se svi okusi povežu. U slast!

Leave a Reply

Your email address will not be published.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Wholistic

Ja sam Aida,

Moje najveće i najdraže uloge u mom životu su uloge majke i supruge. Zatim, ja sam wellpreneur*, certifikovani Integrative Nutrition Health Coach.

Kategorije
Da li želiš povratiti energiju?

Preuzmi besplatan Dnevnik ishrane i započni sa promjenom već danas.

Email adrese se ne ustupaju trećim licima ni pod kojim uslovima.

Više energije, manje stresa

Zvuči kao čarobna formula?

Prijavi se na newsletter kako bi svakog ponedjeljka dobila email sa savjetima i materijalima koji će te potaknuti na promjenu.

Email adrese se ne ustupaju trećim licima ni pod kojim uslovima.

Ovaj sajt koristi kolačiće (cookies). Nastavkom korišćenja sajta saglasni ste sa našom upotrebom kolačića.

Više energije, manje stresa

Zvuči kao čarobna formula?

Prijavi se na newsletter kako bi svakog ponedjeljka dobila email sa savjetima i materijalima koji će te potaknuti na promjenu.

Email adrese se ne ustupaju trećim licima ni pod kojim uslovima.

Pošaljite upit za radionicu u vašoj kompaniji

Podaci se ne ustupaju trećim licima ni pod kojim uslovima.

Zakaži besplatnu uvodnu konsultaciju

Lični podaci se ne ustupaju trećim licima ni pod kojim uslovima.